导读

最近江西天气好，离春节越来越近了，于是趁着天气清朗，家里启动晒腊肉了，晒腊肉是一件比拟复杂的事情，中午吃午饭时，忙着腌制腊肉，我就松弛炒了5个菜。

我将我方一家四口的午饭，晒在一又友圈，没思到走红了，共计5个菜的资本概况是16块，一霎激勉了网友们的热议。

不少网友点赞示意：“真会过日子，这顿饭不仅经济实惠，况兼养分平衡。”但也有网友示意：“16块钱何处够，我看最少要36块钱吧？”

到底够不够呢？我们扫数来望望吧。

第一个菜是洋葱炒肉沫，1块钱买了一个洋葱，剩下2块钱是肉沫的资本，其中我放了不少肥肉进去，这么炒出来的肉沫吃起来更香。

作念法顺次：

1. 先将洋葱切丝备用，蒜切末备用。

2. 锅中放油，油热后加入提前腌制入味的肉沫，用中火翻炒至肉末变色。

3. 加入生抽、老抽、盐，连续翻炒均匀。

4. 将洋葱丝加入锅中，连续翻炒至洋葱变软。

5. 放入少量蒜末，快速翻炒均匀，即可出锅。

第二个菜是小米椒炒腐竹，资本5块钱傍边，其中2块钱是腐竹的资本，剩下3块钱是猪肉的资本，另外还放入了少量小米椒进去。

作念法顺次：

1. 需要提前将腐竹泡软，泡的手艺要刺目用温水，然后切段备用；将瘦肉切片，放入盐，生抽腌制入味备用，小米椒切段，蒜切末。

2. 锅中放油，油热后放入腌制入味的猪肉，大火翻炒入味，直至猪肉名义微黄。

3.将沥干水分的腐竹倒入锅中，大火快速翻炒。

4.加入小米椒段和蒜末，连续翻炒均匀。

5. 加入盐和酱油，翻炒均匀，加入少量鸡精即可出锅。

第三个菜是炒土豆丝，这个土豆丝是我花一块钱买的，土豆价钱实惠又厚味，我们全家东谈主王人很可爱吃。

作念法顺次：

1. 先将土豆清洗干净，然后去皮，再切成细丝，然后放入水中浸泡一下，去除淀粉。

2. 将土豆丝放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。

3. 锅中放油，油热后加入蒜末，炒出香味。

4. 将土豆丝加入锅中，大火快速翻炒，速即炒干水分。

5. 加入盐、生抽、少量白醋，连续翻炒均匀，炒至土豆丝变软即可出锅。

第四个菜是炒生菜，冬季恰是吃生菜的季节，家里还剩一些白菜梗，于是我便将生菜和白菜梗扫数搀杂炒，吃起来很厚味。

作念法顺次：

1. 生菜洗净，切成段；白菜梗切成片状，大蒜切末。

2.锅中放油，油热后加入大蒜末，炒出香味。

3.将白菜梗先放入锅中，爆炒顷然，然后加入生菜快速翻炒均匀。

4. 加入盐、少量蚝油，连续翻炒均匀，炒至生菜变软即可出锅。

第五个菜是紫菜瘦肉豆腐汤，这谈菜资本5块钱，紫菜放的并未几，油豆腐将其切成片状，这么的话相等容易招揽汤汁，吃起来一口爆汁。

作念法顺次：

1. 瘦肉切片，放入盐，生粉腌制一下，油豆腐切块，紫菜撕成小片。

2. 锅中加水，放入瘦肉和姜片，煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。

3. 将油豆腐块加入锅中，连续煮5分钟。

4. 将紫菜加入锅中，连续煮2分钟。

5. 加入盐和鸡精，搅动均匀，煮至汤汁热即可出锅。

我作念的这顿午饭共计5个菜，其中有一个是汤菜，共计破耗16元傍边，不仅资本便宜，况兼养分丰富，每个菜的作念法也相对简便开云集团「中国」Kaiyun·官方网站，相宜家庭普通烹调。