公共好！迎收受看我的好意思食自媒体开云集团「中国」Kaiyun·官方网站，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让糊口更好意思味”，今天我来给公共共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天齐不错使用庸俗的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享简略给公共带来一整天的好意思瞻念慈祥心。

清炖鸡汤

准备材料：鸡肉、姜片、枸杞、盐

谨慎设施：

1、炖鸡汤的话，我个东说念主提议用笨鸡，养分更丰富，口感更好，把鸡肉解决好，剁成小块，如果是笨鸡就不需要焯水，庸俗的鸡如故焯烫一下。

2、把鸡肉倒在砂锅中，往内部添上净水，再来几片姜片，接着开火启动炖。煮50分钟阁下，如果看到内部的油真的太多的话，不错舀出来一些。然后加上盐调味，再来几个枸杞，用勺子搅动几下，盛出来喝。

萝卜苗炒肉

食材准备：萝卜苗：500g， 瘦肉：200g，菜籽油：适量，红辣椒：1个，生抽：1勺， 老抽：1g，白糖：3g，盐：2g，料酒：1勺， 老干妈辣椒酱：1勺，大蒜：3瓣

制作设施：

1. 萝卜苗洗净，焯水后切碎，挤干水分备用。

2. 红辣椒和大蒜切碎备用。

3. 瘦肉切成肉丁，放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、老干妈辣椒酱腌制10分钟。

4. 烧热锅，倒入菜籽油，放入大蒜辣椒爆香。

5. 放入腌制好的肉丁，炒至肉丁变色。

6. 加入萝卜苗，翻炒均匀。

7. 淋入酱汁，络续翻炒至萝卜苗熟透。

8. 临了调入盐，翻炒均匀，装盘即可。

肉沫炒空腹菜梗

食材： 空腹菜梗（适量），猪肉（适量），蒜末（适量），干辣椒（适量），生抽（适量），老抽（适量），盐（适量），食用油（适量）

设施：

1. 将空腹菜梗洗净，切成小段，用凉水浸泡10分钟，然后捞起控干水分。

2. 猪肉洗净，切成肉末；蒜末切好备用。

3. 干辣椒洗净，剪成小段备用。

4. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末和干辣椒段炒香。

6. 加入空腹菜梗，翻炒均匀，使其变蔫。

7. 倒入炒好的肉末，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

8. 加入适量水，大火烧开后转小火煮5分钟，让空腹菜梗更入味。

9. 汤汁收干后，出锅装盘即可。

小炒四季豆

材料：鲜活的四季豆；葱姜蒜（阐发个东说念主口味添加）；食用油；盐；生抽（可选）

制作设施：

1. 准备四季豆： 将簇新的四季豆洗净，去除两头的硬茎，然后切成顺应大小的段。

2. 焯水： 将切好的四季豆放入滚水中焯烫一分钟阁下，使其变色并保留其鲜活口感。然后捞出放入冷水中过凉备用。

3. 热锅爆香： 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

4. 翻炒四季豆： 将焯水后的四季豆沥干水分，放入锅中翻炒，使其均匀裹上油。

5. 调味： 加入适量的盐，阐发个东说念主口味不错加入小数生抽调味。

6. 翻炒均匀： 连接翻炒，使四季豆均匀受热，直至熟透，但仍然保抓一定的韧劲。

7. 出锅： 炒至四季豆变软但仍然保抓鲜绿色时，即可出锅，装盘食用。

木耳炒皋比青椒

材料：皋比青椒 300 克；干木耳 50 克；大蒜 2 瓣，切碎；生姜 1 片，切丝；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量

设施：

1. 将干木耳泡发至软化，洗净沥干水分，切成丝备用。

2. 皋比青椒洗净，去除蒂部和籽，切成条状备用。

3. 在锅中加入适量食用油，加热后放入蒜末和姜丝，煸炒出香味。

4. 加入切好的皋比青椒，快速翻炒均匀，让皋比青椒变软。

5. 加入切好的木耳丝，络续翻炒约 2-3 分钟，至青椒和木耳熟透。

6. 阐发个东说念主口味加入适量盐和生抽调味，炒匀后即可出锅。

芦笋炒虾仁

准备食材：芦笋，虾仁，蒜末。

作念法设施：

1、芦笋用削掉外表，清洗干净后切成小段。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮两分钟，然后捞起来沥干水分备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。锅中油热，放入虾仁翻炒片晌，炒至变色炒熟后盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入芦笋和适量食盐，快速翻炒半分钟阁下，接着放入虾仁翻炒几下。临了放入鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

番茄金针菇汤

材料：瘦肉（130克），番茄（3只），金针菇（50克），鲜木耳（50克），香菜末（1汤匙），蒜蓉（1/2汤匙）

腌料：生粉（1/2汤匙），油（1/2汤匙），鸡粉（1/3汤匙），料酒（1汤匙）

调料：油（2汤匙），料酒（1汤匙），盐（1/3汤匙），鸡粉（1/2汤匙），香油（1/3汤匙）

作念法：

1. 瘦肉切片，加入腌料拌匀，腌制15分钟。

2. 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。

3. 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。

4. 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗净水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。

5. 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6. 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。

烧苋菜

主要食材：苋菜、大蒜、净水、猪油

1、苋菜先用净水冲洗干净，然后禁止地揉，把苋菜揉至变软，这么不仅吃起来好意思味，还能去除苋菜内部的草酸，一直揉到苋菜变软就不错了。

2、接着准备几颗大蒜，把它拍扁就不错了。

3、锅里放入一勺猪油，用猪油炒出的苋菜特殊香，油热后放入大蒜翻炒，把大蒜炒至微微金黄。

4、接着倒入半碗净水，然后下入苋菜翻炒，炒苋菜一定要加水，如果光靠苋菜本人的水，口感不是很鲜活，一直翻炒，把苋菜炒至变软。

5、然后加入适量食盐、味精、苋菜不需要其他调料，吃的即是原汁原味，然后咱们把火转成小火，将苋菜烧上2分钟，烧烂的苋菜，吃起来滋味才可口。本领到了后出锅即可。

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